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कैसे OlutMylly अपने बढ़ते ब्रूअरी व्यवसाय का प्रबंधन कर रहा है - Hookle . की कुछ मदद से
पृष्ठभूमि
जनवरी 2018 में, ऐनी और मिक्को सिल्माला ने अपने सपने को साकार करना शुरू किया। उन्होंने फ़ोर्सा, फ़िनलैंड में एक औद्योगिक भवन से 100 वर्गमीटर (लगभग 1100 वर्गफुट) की जगह किराए पर ली और स्थानीय इंजीनियरिंग विशेषज्ञता की मदद से अपने शराब की भठ्ठी के उपकरण का निर्माण शुरू किया। जून 2018 तक, उनके पास OlutMylly Forssa बियर ब्रूइंग का पहला बैच था। तीन 500-लीटर शराब बनाने वाले टैंकों से शुरू होकर, फर्म ने तेजी से विकास देखा है और 2022 में 80,000 लीटर बीयर का उत्पादन करने की उम्मीद है।
टीम दो और महत्वपूर्ण व्यापारिक साझेदारों द्वारा विकसित हुई है, लेकिन युगल अभी भी "दो-व्यक्ति परिवार फर्म" के रूप में सक्रिय व्यवसाय कर रहे हैं, और सिल्मास के दिन व्यस्त हैं। ब्रूइंग, कैनिंग, बॉटलिंग, होपिंग, माप, सफाई, ग्राहकों तक बीयर पहुंचाना - सब कुछ कारीगर हस्तशिल्प के रूप में किया जाता है। शराब की भठ्ठी की लॉबी शराब की भठ्ठी की दुकान के रूप में काम करती है, और ग्राहक गर्मियों की छत पर अपने टैपरूम में या मौसम की अनुमति के साथ ओलुटमाइली के बियर का आनंद ले सकते हैं।
The team has grown by two more important business partners but the couple is still doing operative business as a "two-person family firm", and the Silmäläs’s days are busy. Brewing, canning, bottling, hopping, measuring, cleaning, delivering the beer to the customers – everything is done as artisanal handicraft. The lobby of the brewery works as a brewery shop, and customers can also enjoy OlutMylly’s beers in their TapRoom or, weather permitting, on the summer terrace.
उद्यमी मिक्को और ऐनी सिल्मल
शुरुआती हिस्सों में सबसे बड़ी चुनौती निवेश की जरूरत थी, और कंपनी ने छोटी शुरुआत की क्योंकि सिल्मास दोनों के पास अभी भी उनके अन्य काम थे। अब, बारह शराब बनाने वाले टैंकों के साथ, वे पूरे समय शराब की भठ्ठी पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम हैं। ऐनी सिल्माला कहती हैं, ''आपको वेतन देने के लिए एक मध्यम आकार की छोटी शराब की भठ्ठी बनने की जरूरत है।'' फिर भी, काम चुनौतीपूर्ण है - और मौजूदा स्थिति ने आवश्यक कच्चे माल और बियर के डिब्बे हासिल करने के साथ और भी चुनौतियों का निर्माण किया है। हालांकि, कड़ी मेहनत के साथ सिल्मास ने सब कुछ चालू रखने में कामयाबी हासिल की है।
तीन 500-लीटर शराब बनाने वाले टैंकों से शुरू होकर, फर्म ने तेजी से विकास देखा है और 2022 में 80,000 लीटर बीयर का उत्पादन करने की उम्मीद है।
सोशल मीडिया पर होती है मार्केटिंग
शराब की भठ्ठी में व्यस्त जोड़े के काम का एक बड़ा हिस्सा बिक्री है। ऐनी सिल्माला कहती हैं, OlutMylly की अधिकांश मार्केटिंग सोशल मीडिया पर होती है, और Hookle इसके लिए एक बेहतरीन टूल रहा है।
ऐनी सिल्माला कहती हैं, OlutMylly की अधिकांश मार्केटिंग सोशल मीडिया पर होती है, और Hookle इसके लिए एक बेहतरीन टूल रहा है।
OlutMylly Instagram, Facebook, LinkedIn और Twitter पर सक्रिय है, और Silmäläs प्रत्येक सप्ताह कम से कम कुछ अपडेट पोस्ट करने के लिए समय निकालने का प्रयास करते हैं।
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दर्शकों तक जल्दी और आसानी से पहुंचें
ऐनी के लिए, हुकल में सबसे अच्छी विशेषता सभी चैनलों पर एक साथ पोस्ट करने और विभिन्न दर्शकों तक जल्दी और आसानी से पहुंचने की समय बचाने की क्षमता है। यही कारण है कि उनकी लगभग सभी सोशल मीडिया पोस्टिंग हुकल के माध्यम से की जाती है, ऐनी कहती हैं। ज्यादातर समय, Silmäs वास्तविक समय में पोस्ट करते हैं, हालांकि कभी-कभी वे शाम के शांत घंटों का उपयोग उस पोस्ट को शेड्यूल करने के लिए करते हैं जिसे वे जानते हैं कि वे अगले दिन भेजना चाहते हैं। "हुकले का उपयोग करें, और आप मूल्यवान समय और ऊर्जा बचाएंगे," ऐनी अपने साथी उद्यमियों को सलाह देती है।
"हुकले का उपयोग करें, और आप मूल्यवान समय और ऊर्जा बचाएंगे," ऐनी अपने साथी उद्यमियों को सलाह देती है।
यदि आप Forssa से महान शिल्प बियर में रुचि रखते हैं, तो उनकी वेबसाइट olutmylly.fi पर एक नज़र डालें।
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